Jus de pomme Bio 100% pur jus

Certifié en Agriculture biologique (FR-BIO-09), notre jus de pomme bio est un pur jus : il ne contient que des pommes, rien d'autre. Sans sucre ajouté, sans conservateur, sans colorant et sans gluten, c'est une boisson saine et désaltérante, pour les petits comme pour les grands.

Élaboration

Les pommes sont d'abord assemblées, puis broyées et pressées, longuement et délicatement, pour que le jus recueille la totalité des arômes et des éléments nutritifs du fruit. Le jus est ensuite éclairci puis pasteurisé, sans aucun additif.
L'assemblage fait la signature de ce jus de pomme bio : 50 % de pommes douces-amères, qui apportent la matière et la longueur, et 50 % de pommes acidulées, qui signent la fraîcheur. Teneur en alcool : 0 %.

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Notes de dégustation

Oeil : jaune aux reflets dorés, légèrement trouble, signe d'un jus peu filtré et authentique.

Au nez : arômes de pommes compotées, soutenus par des notes de miel.

En bouche :fraîche et élégante, d'une expression pure et nette. On retrouve la pulpe de pommes compotées, avec une agréable sensation en bouche. Désaltérant.

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Service et accords mets

Ce jus de pomme se déguste à tout moment de la journée, au petit-déjeuner, au goûter ou pour accompagner un brunch. C'est aussi une alternative sans alcool élégante pour les fêtes, les repas de famille et les goûters d'anniversaire : servez-le frais, dans des verres à vin blanc.

Le jus de pomme bio contient-il du sucre ajouté ?
Non. Il ne contient aucun sucre ajouté : les sucres présents sont ceux, naturels, du fruit.

Quelle est la différence entre un pur jus et un nectar ?
Un pur jus de pomme est obtenu à 100 % par pressage du fruit, sans ajout d'eau ni de sucre. Un nectar contient de l'eau et peut être sucré. Notre jus de pomme bio est un pur jus.

Le jus de pomme bio est-il pasteurisé ?
Oui, il est pasteurisé après pressage. Cette étape permet une conservation jusqu'à deux ans à température ambiante, sans conservateur, tout en préservant les arômes.

Pourquoi le jus est-il légèrement trouble ?
Parce qu'il est peu filtré : les particules de pulpe participent au goût et à la texture. C'est la marque d'un jus de pomme artisanal, non standardisé.

Proposez-vous d'autres boissons à la pomme ?
Oui : notre jus de pomme pétillant pour les occasions festives, notre pommeau et l'ensemble de nos produits à base de pomme.